ave fenix!!

Se como el ave fénix.

Nunca te rindas ante las situaciones dificiles. 

Y cuando creas que ya todo esta perdido, sal adelante.

No hay nada que te pueda detener.

Nisiquiera la muerte es un impedimento.

Deja un legado, para que otros sigan lo que tu les enseñaste.

De lo pequeño se logra algo grande.

Sigue tus suaños.

Nunca te rindas.

Se como el ave fénix.

Renace de las cenizas.

Y has una vida nueva.

No te lamentes del pasado.

Ni esperes a que llegue el futuro.

Vive el presente, día día.

!!Se como el ave fénix.!!!

!!Carpe diem!!

HOY 14 de NOVIEMBRE día mundial de La DIABETES!

diabetes

Aprovechando que hoy, 14 de noviembre, se celebra el Día Mundial de la Diabetes es interesante tomar conciencia sobre cómo combatir la enfermedad y entender por qué han aumentado tanto los casos en niños en los últimos años.

Cada vez se diagnostica a más niños menores de 5 años con diabetes convirtiéndola en una de las enfermedades crónicas más frecuntes en la infancia. La diabetes de tipo 1 (insulino-dependiente) no se puede prevenir, pero la diabetes de tipo 2 está asociada principalmente al sedentarismo y al sobrepeso.

Según los expertos, además de las causas genéticas, que apenas han variado en los últimos tiempos, el disparador de la enfermedad a edades tan tempranas está relacionado con una serie de factores, tan preocupantes como el aumento de la enfermedad.

 

Entre las causas responsables nombran la excesiva prontitud con que se introduce la proteína de la leche de vaca en la dieta de los pequeños, la alimentación excesivamente calórica, los malos hábitos alimenticios (obesidad) y el sedentarismo; pero también hablan de factores relacionados con la gestación y el parto como las infecciones virales sufridas por la madre en el embarazo, las edades avanzadas de maternidad, el mayor peso al nacer y la práctica de cesáreas.

Ya la consideran una de las epidemias de la actualidad, junto con la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, por lo que es necesario tomar conciencia a todos los niveles y empezar a generar el cambio.

PAN DE MUERTO

Bueno pues en mi tercera entrada les quiero compartir la seta del pan de muerto que es una muy bonita tradición de México, este pan como su nombre lo dice es popular porque es el que se acostumbra como y ofrecer a los altares el 2 de noviembre que es cuando en nuestro país se festeja el día de muertos bueno pues les dijo la receta:

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura instantánea
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de eencia de azahar
  • Ralladura de un limón
  • 150 mililitros de agua de cempazuchitl: calentar 150 ml de agua y al hervor agregar los pétalos de dos botones de flor de cempazuchitl (flor de cuatrocientas vidas). Si no se dispone de la flor se puede agregar solo agua o leche en la misma proporción.
  • 250 gramos de mantequilla
  • 1/3 taza de mantequilla fundida para el acabado y 200 gramos de azúcar para espolvorear.


Preparación

En un tazón mezclar harina, azúcar, sal y levadura. Vacía sobre una mesa y forma una cavidad al centro.

Agrega los huevos mezclados con la esencia de azahar y la ralladura de limón al centro de la fuente y comienza a amasar.

Conforme se va formando una masa pegajosa, agrega el agua de cempazuchitl poco a poco mientras se amasa enérgicamente. Necesitarás aproximadamente 20 minutos para lograr una masa elástica de apariencia homogénea.

A continuación se incorpora a la masa la mantequilla a temperatura ambiente cortada en pequeños cubos. Continúa amasando hasta que la masa despegue de la mesa.

Coloca la masa en un tazón y ferméntala colocándola en un lugar cálido y húmedo por espacio de una hora o hasta que doble su tamaño.

Corta la masa en proporciones del tamaño de un puño o el equivalente a 85 gramos para panes de mesa.

Toma una porción y comienza a bolear sujetando con una mano la masa y girando con firmeza a modo de obtener una pieza redondeada. Coloca la pieza sobre una placa para hornear ligeramente enharinada y con la palma de la mano golpéala para aplanarla. Esta porción de masa representa la “tumba”.

Corta dos porciones pequeñas de masa y ruédalas con la mano y los dedos entreabiertos para formar las “canillas” que representan la osamenta. Coloca una sobre el pan y forma una más que se colocará de forma cruzada.

Para terminar de formar los panes, toma una pequeña porción de masa y dale forma de cánica. Esta pieza representa el “cráneo” y se coloca al centro.

Deja reposar los panes nuevamente en un lugar cálido y húmedo por espacio de 30 minutos para que adquieran su tamaño final.

Precalienta el horno durante 15 minutos y hornea a 200°C / 395°F hasta que los panes adquieran un color dorado.

Al salir del horno, barnízalos con mantequilla fundida y espolvorea con suficiente azúcar. Esta parte tiene como significado contrarrestar la tristeza de la muerte con el azúcar.

Mascaras…

hey heyy! :D:D pues estaba aquie en la compu y encontre unas imagenes de mascaras y se me ocurrio subirles de como es que surgieron, su origen.
Pues veran, las mascaras se utilizan desde hace mucho tiempo, hehe desde los hombres primitivos que usaban mascaras de diferentes materiales con fines religiosos.
Los egipcios y fenicios las empezaron a usar poniendoselas a los muertos para que su cara quedara “igual” y luego los romanos empezaron a usarlas también en los funerales pero ellos en lugar de ponerselas al difunto se las ponian actores con la cara del muertito para que los que fueran se acordaran de el.
Existen dos tipos de mascaras: las caretas y las mascaras. Las caretas son las que solo cubren las caras y las mascaras son las que pueden llegar a cubrir todo el cuerpo, creo que también se utilzaan con fines religiosos.
Ya mas tarde, las mascaras o caretas se fueron utilizando en obras para representar de una manera mas creible a los personajes… los guerreros las usaban igualmente para protegerse o dar una impresion mas aterradora xD jaja bueno
Un tiempesin después, los romanos las usaron en fiestecitas y así feestejos…de ahí el origen de los carnavales con mascara…

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hehehe bueno espero que les hay interesadoo! 😀 feliz halloween & diia de muertos (:

Muertec 2008

Heyy chicos! :D:D haha bueno… es un poco tarde pero aqui vengo con el primer

post de la semana (: haha amm bueno les vengo a contar de algo que de seguro 

ya conocen por que bueno, nos tuvieron trabajando toooooda la semana en esta

pequeña actividad: El muertec.

Bueno, para aquellos que nos visitan y no saben que es muertec, les cuento que es

como una exposición de ofrendas que se hace en el Tec de Monterrey. 

Los alumnos, realizamos una ofrenda tradicional de acuerdo a un tema que nos dan 

y estas se someten a una votación y la ofrenda ganadora recibe un premio y así bonito.

Ayer fue el evento aquí en la escuela (campus Morelia)… el tema fue la lucha de la 

independencia y cada quien le hizo un altar a algún  héroe de la independencia.

Los ganadores fueron dos grupos de tercer semestre que representaban a Mariana 

Rodriguez del Toro y  Leona Vicario.

Aquí les dejo unas fotitos (:

 este fue uno de los ganadores


este tambien gano…

Este era el mio (:

Pues ya estaban un poquito destrozados por que pues las fotitos son del día siguiente haha pero bueno espero que les gustee! (: 

DÍA DE MUERTOS

En Tzintzuntzan, y otros lugares com Pátzcuaro, se celebre el día de muertos en la
noche del 1ro de noviembre.

La gente, acostumbra ir al panteón a poner flor a sus difuntos, veladoras, algunos ponen arcos aornados con flor, y otros ponen los alimentos favoritos del difunto.

Aquí les dejo un video sobre el día de muertos, espero y valoremos las costumbres y vallamos a ver los
altares.

nuestro día, Día del estudiante

Atención chavos!!!!

Ya se acerca el día del estudiante, en México anteriormente se te festejaba el 17 de mayo pero esto dejo de ser, así que ahora lo festejamos el 2 de diciembre en esta fecha también tiene que  ver la matanza de Tlatelolco.

Pues este día es especial para todos por que se reconoce a nosotros los estudiantes de cualquier nivel escolar, también cabe mencionar que no solo México celebra este día sino también muchos más países.

En México la tradición es que cada escuela o institución lleve a cabo u organice su propio festejo, este puede ser desde un quermes hasta un desfile de disfraces, lo importante aquí es que cada quien eche a volar su imaginación.

 

Bueno!! Pues no nos queda más que disfrutar nuestro día.